7月蔬菜有哪些应季(1月蔬菜有哪些应季)
小G 2023-05-25 171 浏览
7月蔬菜应季推荐
翠玉瓜——清凉解暑
7月正值盛夏，气温高，人们容易出现疲乏、口渴、胃口不佳等情况。这个时候，清凉解暑的蔬菜——翠玉瓜是首选。翠玉瓜中含有大量的水分和维生素C，能够清热解毒，消除口干舌燥的不适感。而且翠玉瓜口感爽脆，适合用来凉拌、煮汤等多种方式食用。
茄子——营养丰富
茄子是夏季不可或缺的蔬菜之一，其营养价值高，含有多种维生素和矿物质，能够促进身体健康。除了传统的红烧茄子、鱼香茄子等做法外，烤茄子、茄子丝拌香菜等新颖的做法也值得尝试。在7月，茄子的产量也相对较高，价格相对较低，可以多买一些储存。
玉米——美味可口
7月正值玉米上市的季节，甜美的味道和浓郁的香气吸引了众多人的食欲。玉米中含有丰富的膳食纤维和烟酰胺，对促进肠胃蠕动、调节血脂有着很好的作用。在夏日烧烤等活动中，玉米更是不可或缺的一道美食。煮熟后撒上些许盐巴与牛油，嚼起来鲜甜可口。
西红柿——营养均衡
西红柿是夏季非常常见的蔬菜之一，其营养价值均衡。其中含有丰富的番茄红素和胡萝卜素，能够增加皮肤弹性，促进人体新陈代谢。此外，西红柿中还富含抗氧化剂，具有一定的防癌作用。在烹饪时，可以制作辣酱、炒面、凉拌等多种菜式，口感十分美味。
黄瓜——夏日清爽
黄瓜是夏季非常清爽的蔬菜之一，因其含水量极高而被誉为“天然饮料”。黄瓜汁中含有大量的锌、铝和硒等矿物质，能够帮助排除体内多余的毒素。此外，黄瓜还有助于减肥，其热量相当低，可以随意食用。在制作凉拌、涮菜、酸黄瓜等多种美食时，都可以加入黄瓜增添清爽口感。
总之，7月是一个丰富多彩的季节，新鲜的蔬菜和水果正处于最佳成熟期，人们可以尝试多种不同的搭配和品味，享受健康美食的同时，也更好地保持身体的健康。
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